旧时,桐城境内使用的秤多为16两制的老秤。秤杆上以“星”作为斤、两的标志,每颗小星代表1两,每颗大星则表示1斤。那么为什么将1斤确定为16两呢?相传秤杆上每斤刻十六颗星,一是为衡量物重,二是为度量人心。其中十三颗星代表南斗六星和北斗七星,寓生意南来北往,四海兴隆之意。另三颗星则代表生意人的福、禄、寿。出售货物克扣一两，减福;扣二两,福、禄俱损;扣三两,福、禄、寿全无。藉此警告商贾买卖要公平。如今,16两制的老秤早已成为历史,但人们购物时为防小贩短斤少两,还常常警告说“克扣斤两会短寿”，这句话,其源盖出于此。
