近日，桐城市食品药品监管局成立专项工作领导小组，重点对各高级中学、各镇中心学校、规模较大幼儿园、山区小学等学校食堂的原料购进、加工存储、从业人员健康体检等方面食品卫生安全情况进行了专项检查。
从检查的情况来看，该市学校食堂在经营形式上，有学校直接经营，有对外承包经营；在内部管理上，学校食堂基本上都建立了安全管理组织，也制定了相应食品安全管理制度。但也存在着食堂的布局流程不尽合理、员工违规操作、厨房硬件设备投入不足、原料采购贮存不规范、存在未办理有效许可证等共性问题。针对检查中发现的问题，执法人员及时下发监督意见书，并要求限期整改。
(通讯员 朱泽卫)
