近年来，桐城市高度重视食品安全工作，把该项工作作为民生工作、经济工作、稳定工作的重中之重，措施有力，监管到位，形成了齐抓共管的良好局面。
为确保食品安全工作落到实处，该市以食品安全整顿工作与食品放心工程为主线，先后制定了食品安全信息发布制度、食品安全整顿暨食品放心工程联席会议制度等多项制度和方案，将食品安全工作规范落实到每个对口的监管部门。
同时，该市组织农业、质检、工商、药监等部门联合监管，目前已建立覆盖市、镇、村的食品安全监督网，基本建立“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系。食品安全工作机制逐步完善，食品生产经营秩序持续好转。
在抓好食品安全日常监管的同时，桐城市还大力开展专项整治行动，对种植养殖、生产加工、流通销售、餐饮消费等环节严格督查，开展了农产品质量安全专项整治、食品加工行业规范化专项整治、规范食品经营主体资格执法检查及餐饮服务环节食品安全专项整治等工作，同时，通过开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”等专项整治，有力地消除了食品安全隐患，市民的食品安全意识也得到提高。
该市还将食品安全信息通过报纸、广播、电视、网络等向社会发布，同时结合重大活动、日常监管、从业人员培训等多种形式到重点单位上门宣讲食品安全知识，强化辖区内食品生产经营者的食品安全知识和法律责任意识。(通讯员 汪桂云 潘月琴)
