“老师，怎么和馅？ ”“汤里要放哪些材料？ ”近日，淮北市相山区渠沟镇鲁楼村村部会议室显得十分热闹，几十个“学生”正围着一位厨师老师就怎么制作“千里香馄饨”不断提问。原来，这里正在进行的是相山区建档立卡贫困户就业技能培训。参加培训的学员有40多名，他们都是鲁楼村及周边村庄的贫困户。
“这次培训共进行4天，因是免费开展，‘人气’很旺！ ”培训现场负责人张运亮告诉记者，此次培训内容包括煎包、馄饨、酸辣粉、肉夹馍等30余种中式面点的制作技术。
“你看，我这个笔记里已记录了六七页内容啦。 ”鲁楼村村民薛翠霞拿起自己的学习笔记递给记者看。让她来前没有想到的是，培训课将理论和实践结合起来穿插进行，培训老师在理论授课后还进行现场示范教学，和学员们一起制作面点，并耐心解答村民的问题。
“培训送到家门口，所教的内容又非常实用。虽然家里还有不少活要干，但我还是坚持听下来了。 ”谈起此次培训，学员徐波连声称赞。他告诉记者，这次小吃制作培训送到家门口，他和在家务农的妻子都很感兴趣，两人一道来参加学习班的培训。 “我身体不好，主要在家搞养殖。我准备让老伴创业做小吃生意。明年你再来的时候，我家贫困户的帽子就可以甩掉啦！ ”徐波乐观地说。
走在鲁楼村里，成片的薰衣草特别招人眼球。该村党总支书记孔令文告诉记者，他们正在打造“芳香小镇”，未来3年内，将花卉种植面积拓展到5万亩。花卉供游客观赏后将被送进工厂，加工成精油等附加值高的产品。在花卉种植形成规模后，当地将大力发展观光农业、科普教育、生态旅游等产业。“有旅游就要有美食。对于渴望改变贫困家庭现状的村民来说，这次技能培训，可以说是一场‘及时雨’，给了大家一个脱贫致富的机会。 ”
记者从相山区人社局了解到，为了让贫困人口练就一技之长，在家门口实现就业、创业，该区扶贫办、人社局在前期充分调研的基础上，决定针对因故不能离家就业的贫困户举办面点、家政、育婴等技能培训班，将“输血式”扶贫变为“造血式”扶贫。这种专门针对贫困户、送到家门口的技能培训，该区已举办过多场了。
