图为“灶火生香”厨娘大赛现场。
盛夏七月,灶火生香。近日,由嬉子湖镇妇联主办的“灶火生香”厨娘大赛在嬉子·桐话民宿热闹开场。10位来自全镇的“乡村巧厨娘”同台竞技,烹制舌尖上的美味,为乡村文化传承、巾帼献力发展写下生动注脚。
“娘家人”搭台,让“她手艺”走出厨房。该镇妇联自6月起开始筹备赛事,走村入户挖掘“藏在灶头”的烹饪能手,逐一走访了解她们的拿手菜与故事;联合镇文旅发展中心梳理本地特色食材清单,确保比赛既“接地气”又有“文化味”。“以前做饭是家务,现在妇联帮我们把‘手艺’变成了‘本事’。”参赛选手王大姐笑着说,“备赛时妇联姐妹还来家里帮忙试菜,这舞台,让我们更有底气!”
“她味道”传情,让“老手艺”焕发新活力。比赛现场,10口土灶上香气缭绕。“这道‘红烧鲫鱼’是我奶奶传下来的,但我在传统做法上做了改良,用嬉子湖本地自酿杨梅酒替代料酒去腥提鲜,滋味更酸甜可口。”张大姐边翻煎鲫鱼边介绍,她的菜品刚出锅就被评委们抢着尝鲜。
“她风采”绽放,让“她力量”赋能乡村。活动现场,“巧厨娘”们不仅是美食创作者,更成了“文化讲解员”:有的拿着蔬菜介绍生态种植经,有的分享农家乐经营小窍门,还有的拉着观众教做“家常版湖鲜菜”。该镇妇联负责同志表示,此次活动不仅是一次厨艺比拼,更是在挖掘“乡村女能人”:获奖选手将优先纳入镇“乡村振兴巾帼宣讲团”,参与农文旅推广活动,助力嬉子湖“土特产”走出去。
下一步,该镇妇联将搭建更多这样的平台,让“她手艺”被看见、“她智慧”被激活、“她力量”被释放,让妇女群众在乡村振兴的大舞台上大显身手 。 (樊琴)