图为尧天村务工村民在翻晒粉丝。
图为图为尧天村务工村民在包装粉丝。
11月21日，冬日暖阳下，青草镇尧天村务工村民在翻晒、包装纯手工制作的土特产——“双塘粉丝”。
尧天村“双塘粉丝”已有100多年制作历史，现有大小加工作坊10余家。“双塘粉丝”以其柔韧爽滑、口感细腻、长煮不糊而享誉市场。2021年，该村成立“尧之天农业发展有限责任公司”，订单收购当地农户的红薯粉，严把原材料关，遵循传统配方和制作工艺，提升了粉丝质量和产能。目前，该村日产粉丝1万多斤，带动100多户农户增收，有力推动了乡村产业振兴。 张凌鹤 黄健生 摄
