为切实做好2023年秋季校园食品安全工作，有效保障广大师生饮食安全，近日，青草市场监督管理所在辖区范围内开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查行动。
针对性“回头”看，形成监管全闭环。该所执法人员先重点就前期检查学校食堂存在的问题开展“回头看”，针对性查看相关学校食堂负责人是否认真整改形成闭环，是否切实将问题解决；同时，继续检查学校食堂食品安全管理规范、食堂供餐准备、“两个责任”制度落实、进货查验索票索证、食品储存摆放、食品留样记录、加工操作等情况，督促学校相关责任人要持续严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，压紧学校主体责任，守卫师生用餐安全。
全方位“对表”查，逐一规避风险点。在食堂现场检查中，执法人员针对容易产生食品安全隐患的关键风险点环节进行了对标对表式排查，发现个别学校食堂仍存在一些问题，如操作人员穿戴服装不规范、未佩戴口罩、食品加工刀具未分区存放、未有明显区分标识等，当场要求相关问题食堂立即整改，并逐条回查，形成闭环。
截至目前，青草市场监管所出动检查人员25人次，检查学校食堂7家，排查出各类食品安全隐患7条。下一步，该所将通过联合行动、双随机检查、回头看等方式，继续对辖区学校食堂食品安全加大监督检查力度，清除食品安全隐患，全力护航师生食品安全。（陈成）
