为进一步落实疫情防控措施,切实保障辖区食品安全,黄甲镇按照疫情防控工作新要求,对辖区内冷冻食品开展全面排查和执法监管工作。
一是对辖区内冷冻食品经营单位进行全面摸底排查,压实食品生产经营者和冷藏冷冻食品提供者的食品安全主体责任,确保冷藏冷冻食品来源可溯、去向可追,要求各商户严格落实进货查验制度,做到全程可追溯。
二是要求餐饮服务单位、商店严把市场准入关,按要求落实疫情防控相关措施,着重检查经营主体疫情防控措施落实情况、食品安全主体责任落实情况、经营行为是否规范、是否按照相关标准或要求贮存冷藏冷冻食品,进一步做好疫情常态化防控工作。
三是及时摸排销售冷冻食品和相关从业人员,并对冷藏冷冻肉品、水产品、生产加工场所及相关从业人员进行核酸检测采样,针对可能出现的安全隐患进行全面排查,建立健全相关台账。