晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙……4月6日，霞珍2018第二届桐城小花采摘节手工制茶暨茶叶展销会成功举办在吕亭镇五洲制罐有限公司精彩上演。省农委特产处、省茶文化研究会、市农委相关负责人及吕亭镇党政班子成员出席了此次活动。
本次的12位制茶能手主要来自本市黄甲、龙眠、吕亭等5个桐城小花主产区。比赛中，各选手通过展开晒青、晾青、炒青等桐城小花茶传统制作技艺，展示桐城小花茶制茶工艺。最终，经过三位评委认真评定，来着桐城市维龙茶业开发有限公司的吴维龙摘得本次大赛一等奖。
在春茶品茶和展销活动现场，来自本市及周边百余名群众参加了活动。
吕亭镇主要负责人表示，桐城小花为历史名茶，是桐城农业的六大主导产业之一。桐城小花茶品质优良，色香味形俱佳，有独特的兰花香气。举办本次制茶比赛就是为了充分展示弘扬我市茶叶传统加工技艺，挖掘培育茶叶制作大师，推动手工制茶工艺的传承、弘扬与创新，使传统手工制茶技艺发扬光大。同时，举办桐城小花春茶现场展销活动，以此来进一步推动我市茶叶的知名度，让更多的茶农走上致富路！
