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金神初中:利用寒假进行食堂改造 确保师生安全就餐

2019-02-19 来源:网络收录 撰稿:张贤为 浏览次数: 我来说两句
       金神初中原食堂因功能布局不合理、不少设施设备陈旧,食品储存间、操作间、下水道等不符合明厨亮灶工程设计标准,不符合市场监管局关于食品安全监管规范要求,根据市场监管局提出改造意见和要求,学校经过多方筹措,征得教育局同意,投入资金八万余元利用寒假期间对食堂进行了改造。
        由于改造工程时间紧、任务重,又恰逢春节天气寒冷,工人师傅难找,改造资金少,困难重重。在食堂改造施工期间校长黄振中放弃春节休息时间,每天冒着严寒亲临施工现场协调部署,要求工人师傅严格按照设计要求进行施工,严把工程质量关,将有限资金用在刀刃上,确保工程在2月17日前完工并投入使用,为新学期开学第一天全校师生安全就餐提供了保障。
        经过寒假紧张有序施工改造后,食堂布局合理,热加工区、储藏间、配餐间、消毒间、配菜间、烹饪间、更衣室、洗手池等功能区域相互隔开,对下水道彻底进行了疏通,同时置换了新设施,将更好地满足全校师生的就餐需要。宽敞明亮的餐厅、舒适卫生的餐桌、干净整洁的操作间,令人耳目一新、心旷神怡。与此同时,该校严格认真制订了《学校餐厅操作流程》等各种食堂管理规章制度,加强学校食堂管理工作,更好地为学生服务,让家长放心。餐厅每天安排一位行政人员和九位教师进行值班,保证学生就餐秩序井然有序,确保学生吃到热饭热菜。同时食堂师傅科学制定食谱,保证学生吃到安全、卫生、可口、有营养的饭菜。在完善硬件设施的同时,学校积极营造餐厅文化氛围,餐厅内外装饰了名人名言、文明用语、珍惜粮食等标语,布置得体,营造舒适的就餐环境,有效保障了金神初中全体师生的饮食安全。
来源:网络收录
撰稿:张贤为
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