11月15日，在桐城市推动落实食品安全“两个责任”工作机制推进会上，以企业名义授予正式任命书的11名B级食品安全总监上岗履职了。连同此前任命的3名A级食品安全总监，我市首批14名食品安全总监正式上岗。
今年11月1日实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确，在依法配备食品安全员的基础上，特殊食品生产企业，大中型食品生产企业，大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部，大中型食品销售企业、连锁企业总部，用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位等应当配备食品安全总监，以落实和强化生产经营者主体责任。据了解，企业的食品安全总监要由企业副总以上级别的职位人员担任。
我市首批食品安全总监来自13家学校食堂和1家集体供餐配送单位，食品安全总监承担拟定食品安全制度并督促落实食品安全责任制、拟定并督促食品安全风险防控措施、拟定食品安全事故处置方案等六项职责。此举将进一步督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，推动提升企业管理水平和食品质量安全水平。
据悉，桐城市食安办依据《统计上大中小微企业划分标准（2017）》和食品生产、销售、餐饮服务等业态，已将食品生产经营主体划分为A、B、C、D四级。经摸排，全市食品生产经营主体共7200户，其中A级主体3家，B级主体11家，C级主体653家，D级主体6533家。（齐传俊）
