据安庆市物价局价格监测数据显示，与上月相比，2018年8月份重点监测的37种居民生活必需品价格17涨2跌18平，其中粮油副食品价格继续保持稳定，肉蛋菜价格普遍上涨，液化气价格运行稳定，具体情况如下：
猪肉价格止涨企稳。7月份生猪出栏价格（每500克，下同）经历了一波快速上涨，8月份基本稳定在7.00元,环比上涨12.18%，同比下跌3.85%；猪粮比价为7;1,处于绿色区域（价格正常）；白条肉批发价格为9.38元，环比上涨14.95%，同比上涨2.51%；猪肉（综合）零售价格为12.16元，环比上涨4.83%，同比下跌1.3%。
虽然8月份部分地区发现非洲猪瘟疫情，但疫情发生后，各部门迅速反应，疫情未发生蔓延，已得到有效控制。生猪价格未出现异常波动，运行较为平稳。总的看，疫情对生猪生产和价格的影响是有限的。
鸡蛋价格涨幅较大。8月份鸡蛋价格一路上扬，月末与月初价格相差0.73元，已进入“5元”时代。8月鸡蛋均价为4.84元，环比上涨8.76%，同比上涨18.92%。
据业内人士分析，影响鸡蛋价格上涨的主要因素有中秋节备货导致鸡蛋需求增加，夏季高温台风天气影响鸡蛋生产、存储和运输，期货网络报价虚高强行拉升鸡蛋现货价格等。鸡蛋作为“菜篮子”的当家品种之一，市民对鸡蛋价格十分敏感。有业内专家认为，相比去年持续低迷的鸡蛋价格而言，近期涨后的鸡蛋价格从某种意义上可以看作是超跌后的价值回归。而在鸡蛋整体供应充足的情况下，节日和季节性影响因素对鸡蛋价格的拉动作用是有限的，期货网络报价虽然放大了这种作用，但最终也是要恢复本貌的。预计中秋节过后，鸡蛋价格会像往年一样，出现季节性回落。
鲫鱼、鲢鱼价格有所上涨。8月份鲫鱼、鲢鱼价格分别为7.83元、3.87元，环比分别上涨3.16%、5.45%，主要原因是持续高温天气，导致水产品死亡率上升，致使价格上涨。
蔬菜价格继续上涨，环比涨幅扩大，同比涨幅缩小。8月份蔬菜价格持续上涨，上旬涨幅比较缓慢，下旬涨幅迅速扩大，8月份蔬菜（综合）价格为2.65元，环比上涨14.21%，同比上涨3.15%。虽然蔬菜价格8月份环比涨幅较大，但同比涨幅却继续缩窄，接近去年同期水平。
蔬菜价格受天气影响较大，据业内专家分析，今夏蔬菜价格普遍上涨与持续高温和台风强降雨天气有关。天气炎热，蔬菜价格生长缓慢是价格上涨的主要因素；全国大范围降雨天气对蔬菜的生长和运输均产生不利影响；“温比亚”台风带来的大雨天气快速推高蔬菜价格。安庆本地蔬菜占比小，外调蔬菜比重大，价格走势基本与全国一致，加上本地蔬菜由于受持续高温干旱天气影响，虽然供应方面比往年受内涝影响小，但人工、浇灌等成本上涨也对本地蔬菜价格产生影响。随着开学季的到来，蔬菜价格有可能还要上涨。也有部分业内人士认为，虽然此次作为蔬菜主产区的山东寿光受灾，对目前蔬菜价格无明显影响，但长远看，有可能对部分秋季蔬菜品种产生影响。预计蔬菜价格季节性回落趋势不会改变，但回落幅度可能不似往年那般明显。
液化气价格运行稳定。受成品油价格上涨影响，液化气价格7月下旬小幅上涨，8月份运行稳定。8月份液化气均价为7.16元/公斤，环比上涨1.13%，同比上涨15.3%。市场小瓶液化气价格为68元/瓶，大瓶为103元/瓶。
