2月23至27日，桐城市政协十二届五次会议、十五届人大五次会议（以下简称“两会”）相继召开。为确保“两会”期间代表、委员的饮食安全，桐城市食药监局高度重视、多措并举，圆满完成了“两会”餐饮服务食品安全保障工作。
一是主动提前检查指导。桐城市“两会”召开前夕，桐城市食药监局组织监管人员主动上门对承办会议餐饮的两家接待单位进行了全面的检查指导，从操作场所环境卫生、食品原料采购贮存、食品添加剂使用、从业人员健康状况及菜谱等方面进行深入细致的检查和指导，对发现的问题和隐患，现场责令定点接待单位立即整改，督促接待单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《安徽省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》操作，并与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。
二是强化会中全程监督。桐城市“两会”召开期间，桐城市食药监局派员进驻接待单位进行全程监管，对接待单位食品原料加工制作过程的操作卫生、食品备餐、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等关键环节进行严格的监督检查，并严格审核接待菜谱，消除各个关口的食品安全隐患。
三是落实突发事件应对。桐城市“两会”召开期间，桐城市食药监局严格落实重大活动期间24小时值班制度和领导带班制度，认真做好突发事件应对防范和应急准备，确保会议召开期间一旦发生食品安全突发事件能够得到及时妥善处置。
