桐城市市场监督管理局开展蛋制品生产企业专项整治

        8月17日开始，市局对全市蛋制品生产企业开展了专项监督整治。

        一是开展专项检查。在各蛋制品食品生产企业，执法人员检查了企业的生产车间、配料间、原辅料、食品添加剂仓库和成品仓库，查阅了企业的原辅料、食品添加剂进货台账、采购验证资料、出厂检验报告、产品标签标识等，对生产加工过程中使用到的食品生产加工助剂进行重点检查。此次专项共出动检查16人次，对全市13家蛋制品生产企业进行了全面检查，总体情况较好。

        二是开展集中约谈。8月21日，该局对专项检查中发现的问题集中约谈了上述13家蛋制品生产企业，在约谈会上，通报了当前我市蛋制品生产的食品安全现状，同时对如何做好蛋制品生产食品安全管理提出了具体要求。

       通过检查、约谈等监管措施，进一步夯实了我市蛋制品食品生产安全基础。