图为黄甲镇向阳村村民正在采收黑木耳。
调查数据显示：桐城市今年食用菌种植规模超400万袋，食用菌产量可达2200吨，年产值可达2000万元。食用菌种植在12个村初具规模、彰显特色，村均年增收30万元，累计带动群众就业600余人，人均务工增收近万元。
近年来，桐城市牢固树立“大食物观”和绿色发展理念，因势利导兴产业，引培主体强带动，推动食用菌产业扩量提质增效。
招大引强。桐城部分镇（街道）深化与安徽谷益农农业有限公司等食用菌产业龙头企业合作，2023年建成液体菌种菌棒厂2个，带动5个村新发展黑白木耳种植70万袋；引入投资主体，建设集食用菌生产、菌种繁育基地和加工中心等为一体的现代化食用菌产业园项目，总投资2600万元，目前，该产业园基本建成，40万袋白木耳菌棒已入棚出耳。
图为木耳大棚里，白木耳长势喜人。
挖潜育优。桐城立足山区独特的生态资源、畈区丰富的秸秆资源，推进6个镇（街道）大力发展香菇、羊肚菌等食用菌种植，“桐城香菇”已入选全国“名特优新”农产品名录。黄甲镇采用“原料专业化供应+工厂化菌包生产+农户分散出菇管理”生产模式，联合区域内食用菌种植基地，打造集研、产、加、销等为一体的食用菌产业联盟，壮大特色产业，目前，该镇年食用菌种植规模达120万袋。
联农带农。各村建立“公司+合作社+村集体+农民”的利益联接机制，通过党支部领办合作社、村企共建、农民务工等方式，促进农户发展产业、就近就业和村集体经济增收。截至目前，全市12个规模种植食用菌的村，村均增收30万元，累计带动就业600余人。
下一步，桐城市将继续大力发展食用菌产业，打造植物、动物和菌物“三物循环”发展模式，构建多元化食物供给体系，实现食用菌产业可持续、高质量发展。 （程朝晖 陈芳）
