桐城市食药监局开展茶楼、快餐店餐饮服务安全

  桐城市食药监局自2月15日开始集中力量对城区茶楼、快餐等休闲类餐饮服务食品安全开展了专项整治。

  这次整治行动共检查餐饮单位12家，出动执法人员25人次。整治内容主要是检查各餐饮单位原料购进管理是否落实索证索票、进货查验制度，以及记录台账的建立，加工制作场地的环境卫生是否整洁，防虫防鼠防蝇等措施是否落实，餐饮具清洗消毒是否符合要求、从业人员健康证明是否有效、食品加工设施设备是否定期维护、食品经营条件是否发生变化和符合法定要求等。

  每到一家餐饮单位，执法人员都认真细致地检查各项内容，不放过每一处细节，对发现的违规问题，及时下发了监督意见书，要求限期整改，对存在的违法行为，依法进行了处理，同时还与每家餐饮单位签订了食品安全责任书。通过为期近一个多月的专项整治，有力促进了该类餐饮服务食品安全管理水平提高，着力打造了让群众放心安全的餐饮消费环境。