近年来，桐城市不断增加财政投入，建立起“责任明确、制度健全、运转高效、风险可控”的食品安全监管体系，全面提升食品安全保障水平。
该市每年都安排食品安全监管专项经费15万元，支持工商、质量监督、食品药品监督等部门加强日常食品安全监管，建立日常监管和专项检查相结合的长效监管机制；每年安排村级动物防疫员补贴经费25万元、安排重大动物疫病防疫疫苗购置配套经费78万元，严把防疫关，确保肉类食品质量安全；每年投入100万元，用于蔬菜产业发展项目补助、标准化生产、品牌培育等。
该市还成立了“桐城市农产品质量安全监督检查站”，完善机构，明确责任，全面加强农产品质量安全监督管理工作。今年该市还特别安排“瘦肉精”专项检测经费70万元，购置检测设备，加大检测密度，确保每一个农贸市场、冷鲜肉销售网点、动物产品贮藏冷库等都有专人监管，真正让市民吃上“放心肉”。
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