一年一度的圣诞节又要来了,虽然早在一个多月前,不少商家就开始布置圣诞装饰,整个桐城早早被一派圣诞氛围笼罩。特别是圣诞套餐作为圣诞节的主打节目,受到不少年轻人的关注。但经了解,今年平安夜是在星期一,出现了圣诞套餐预订受冷的局面。
昨日,笔者走访了市区某大酒店的波布咖啡西餐馆,在店门口的LED显示屏中,滚动出现圣诞套餐预订的具体内容。“与往年其它城市相比,今年本市圣诞套餐的预订状况稍显冷淡,虽然今年我们在节日当天有送小礼物,但目前只有十几位客人预订。”店堂经理说,往年这个时候,其它城市分店靠窗的位子早被抢订一空,但现在这里却还空了一半多。看来,平安夜撞上星期一确实让不少本市市民少了消费的兴致。
“我记得去年的平安夜是在周六,等看完电影出来吃饭,很多餐厅都还要排队。今年就想着吸取教训,早点来订位置。”市民朋友告诉笔者,今年他们跑了好几个餐厅,想从中挑选一家,没想到预订情况比他们想象中冷清很多,还有不少好位子可以挑选。
位于西郊位置的某快餐店因为环境雅致,深受不少年轻消费者的喜爱。走进餐厅,就看到一张“圣诞快乐”的巨大海报摆在门口显眼位置。
“现在来订餐的客户不是很多,但是来询问的客户却不少。我相信在接下去几天,肯定还会有不少客户来预订,到时候,我们还会根据情况增加座位。”店内一名营业员表示,在平安夜当天,餐厅工作人员还会扮演圣诞老人,给用餐的客户派发圣诞小礼物。
笔者走访了不少西式餐厅、酒店,发现多数西餐厅在今年都推出了以牛排、红酒等为主题的圣诞套餐,双人餐的价格多在300元至700元,并还会赠送一些小礼品,在品种和价格上与往年差不多。
“现在餐饮的利润并不高,加上到了年底各项成本费上涨,如果花费很多精力投入‘叫好不叫座’的圣诞餐饮市场,我认为并不是很划算。”采访中,位于市区路上的一家餐厅的相关负责人坦言,他们今年推出的圣诞套餐和往年相比,几乎没有进行任何创新,“与其说是圣诞争夺战,不如说走形式的成分更大些。”
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