春节期间，桐城市各大餐饮服务单位承办的“年夜饭”食品安全无事故发生，让全市人民享受了一个放心安全的餐饮消费环境。
年前，桐城市食品药品监督局对春节期间“年夜饭”食品安全工作，周密部署，加强领导，做到早谋划，早行动，制定了2013年春节期间餐饮服务环节食品安全保障工作实施方案，召开了承办年夜饭单位负责人餐饮服务食品安全工作会，同各承办年夜饭单位负责人签订食品安全责任书，明确责任主体，细化责任内容及责任追究办法，有效增强了承办单位安全责任意识。
该局还在承办年夜饭单位开展自查基础上，突出重点，组织专项监督检查，严厉打击食品安全违法行为。通过加大宣传力度，安排工作人员应急值守，确保了春节期间桐城市各大餐饮服务单位承办的“年夜饭”食品安全。（光辉）
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