日，桐城市食品药品监督管理局全面启动了2013年春季学校食堂食品安全检查工作。
此次监督检查主要是针对学校食堂的许可证，从业人员健康证，采购食品原材料的索证、进货验收、台账登记，食品仓库的管理及食品贮存，食品操作间管理及工作流程，食品留样等，切实消除食物中毒等食源性疾病发生的隐患。
在检查过程中，执法人员发现少数学校食堂生熟食容器存在混放现象，执法人员立即要求食堂经营者予以整改，并下发责任整改书。
此次专项行动进一步要求各校要落实好食品安全责任制，加强食品安全知识培训，完善管理制度，加强应急机制建设，消除食品安全隐患，确保学生的身体健康和生命安全。（作者：贺雁）
稿源：桐教网；
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