为避免人员集聚就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，同时满足广大市民日常生活需要，桐城市日前公布疫情防控期间首批14家供配餐单位，鼓励他们实行“无接触”式外卖服务。
为确保安全，这14家餐饮单位将严格落实主体责任，坚决守住“三关”：把好食材“溯源关”，保证食材新鲜，落实食品采购进货查验、索证索票和台账记录等制度。把好消毒“保洁关”，做好环境、设施设备、餐具等消毒、保洁。把好从业人员“健康关”，所有从业人员进行岗前健康检查，落实晨检制度，一律戴口罩上岗。
为严控外卖风险，我市鼓励供配餐单位实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务；加强对送餐人员的健康检查和管理，及时做好体温监测，送餐人员必须佩戴防护口罩，并保持手部清洁；实施外卖封签，保障食品配送过程不受污染；通过设置取餐架或约定取餐地点等方式由顾客自行取餐，避免直接接触。
下一步，我市将有更多符合要求的餐饮企业参与供配餐服务，更好地满足企业复工复产和市民日常生活的需求，合力打赢疫情防控阻击战。
