枝头满是盛开的洋槐花。
蜂箱四周蜜蜂嗡嗡飞舞。
小胡师傅手拿的蜂巢内满是蜜蜂。
舜耕山脉，眼下正是洋槐花开时节，特别是在大通湿地公园一带，洁白的洋槐花点缀在密林间，空气中满溢着洋槐花香。每年此时，天南地北的放蜂人便赶到这儿，移下蜂箱，搭起帐篷，任勤劳的蜜蜂在枝头花间纷飞，采酿出香甜的花蜜。
4月底，记者在大通湿地公园南端新修的公路大道旁，见到了放蜂人胡良忠师傅。一顶帐篷旁，周围有几十只蜂箱，上面密密麻麻都是蜜蜂，小胡师傅正忙着打理。小胡师傅来自安庆桐城，今年已是第10次来淮南采洋槐花蜜，一年来一次，这样算来也有10个年头了。
放蜂的生活是辛苦的，荒郊野外，风餐露宿，但同时他们也看到了最美的风景，呼吸着最清新的空气，享受着最自然的阳光雨露。小胡师傅对记者说，今年开春以来天气忽冷忽热，花开得不完全，年成不如往年。洋槐花盛花期约有10天，采蜜的时间只有四五天，这期间最怕的就是刮风下雨，没法放蜂，自然也无蜜可采。这几天胡师傅每天可采蜜一二百斤，今年他售出的新鲜洋槐花蜜的价格是每斤13元，除此之外还有一些蜂王浆和花粉的收入。
说话间，有人骑车拎着桶来打蜜，当时也正是采蜜的时间了。小胡师傅便和妻子一道开始了采蜜工序，他们先是在暖水瓶大的铁皮罐点着稻草，随后便封闭起来以形成烟罐。打开蜂箱后，小胡师傅便把烟罐朝蜂巢喷了喷，蜜蜂怕烟，立刻飞走，小胡师傅便把蜂巢从蜂箱中取出，一旁的妻子立即取走蜂巢，将蜂巢放入手摇离心桶中，这桶宛如汽油桶大小，随着手臂不断地转圈，蜂巢内的蜂蜜在离心力作用下便甩出蜂巢打在桶壁上，在重力作用下滑落桶中，蜂蜜就这样采出了。
来买蜜的老人告诉记者，洋槐花蜜可是好东西。洋槐花本身就可食用，常被用作蒸菜，以洋槐花酿的蜜具有槐花香味，花蜜对老年人和青少年最好，有强身健体之效。
记者 张雪峰
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采编：桐城网 源文：淮南报业新闻网
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