构建基层食品安全快检体系，既是政府坚持以人为本、着眼改善民生、构建和谐社会作出的重大决策，也是实施食品安全战略、落实“四个最严”、“四有两责”的重要举措，2016年以来，桐城市市场监管局积极探索食品安全民生工程快检室的运营新模式，加强快检队伍建设，扩大快检应用领域，共建成16家食品安全民生工程快检室，圆满完成食品安全民生工程三年建设任务，实现食品安全快检网络全覆盖，各快检室规范有效运行，从源头把住了人民群众的消费安全关。
摸底排查，明确目标。对全市的农贸市场和经营农产品的规模商场进行了全面的摸底统计，制定了食药所食品检验室和农贸市场、商场食品快速检测室三年规划，2018年基本达到全市食药所和农贸市场食品安全快速检测体系全覆盖。同时明确建设时间节点，确保完成年度目标任务。
制定方案，成立组织。市食药局和市财政局共同制定了年度《桐城市食品安全工程实施方案》并上网公示，对民生工程中食品快检室的设立提出了具体要求，明确了工程建设的指导思想、目标任务、标准内容及方法步骤，同时市食药局还补充印发了《关于实施民生工程项目建设有关工作的通知》，进一步将民生工程的任务进行了细化分解，成立领导小组，落实职责分工,为食品安全民生工程有序推进和全面实施提供了有力的组织保障。
落实经费，保障运行。出台《桐城市食品安全民生工程专项资金管理暂行办法》(桐财发〔2017〕53号)，规范专项资金管理。还出台了《桐城市食品安全民生工程管养细则(试行)》(桐食药监食〔2017〕27号)，年终，市财政局会同市市场监管局对各快检室进行考核，依据考核结果兑现管养经费，保障各快检室的建后运行。
督查巡查，保证质量。将民生工程纳入食品药品监管重点工作督查，不定期开展督查和抽查，通报发现的问题，落实整改，确保检验数据质量。并开展网上巡查，每周在网站和快检工作群通报各快检室日常检验情况，及时调度快检进度。截止目前，各快检室已完成各类食品快检8.82万批次。
注重宣传，营造氛围。自食品安全民生工程实施以来，市场监管局加强宣传，三年来累积传送信息40余篇，被各级民生网和各大媒体采用的有：省民生网采用5篇，安庆民生网采用4篇，市民生网采用33篇；新华网采用3篇，人民网采用3篇，凤凰网采用1篇，中安在线采用3篇，中国食品安全报采用4篇，中国工商报采用1篇，安徽工人报采用1篇。《安徽信息》、《安庆信息》、《桐城情况》对我局食品安全民生工程的经验做法进行了刊载。为充分发挥食品安全民生工程的作用，快检室还积极参与重大活动的安保工作以及“你点我检”等活动，扩大食品安全民生工程的群众知晓率和满意度。
