清明时节，桐城的大街小巷就会飘起蒿子粑的清香。蒿子粑是传统美食，更是桐城人对清明文化的一种表达。桐城市龙腾街道陈庄村的张桂青，在特色文化中琢磨商机，依托互联网销售蒿子粑，走上了创业路，也勾起外地桐城人的家乡记忆。
蒿子粑，以蒿子、米粉、腊肉为原料制作而成。春暖花开的时节，田野里、路两边，处处可以看见这种鲜嫩的野菜，张桂青都是自己采摘，亲手制作。
(桐城市龙腾街道陈庄村村民张桂青同期声)我经常就是跟一些村民出去采蒿子，然后手把手地教她们，哪些蒿子能摘，哪些蒿子不能摘，比如说还有柴蒿啊，跟这个食用的蒿子，它是有一定的区别的。
2013年，张桂青在村子里开了一家淘宝店，专门出售桐城土特产，一个偶然的机会，老乡网友聊起蒿子粑，这让她萌发了在网售蒿子粑的想法，让她没有想到的是，她的蒿子粑一直位居全网首位，销售火爆。
(桐城市龙腾街道陈庄村村民张桂青同期声)以前自己也在外面打过工，其实在外面每到这个季节也挺好这一口的。
张桂青的蒿子粑，一年能卖出四、五万个，单就农历的三月就能卖出两万个。张桂青做的蒿子粑，沿袭传统家庭做法，做好了，她就用手机拍下来，放在网上，让人们选购。
(桐城市龙腾街道陈庄村村民张桂青同期声)接近三月三，因为我们家乡人在外面，都晓得三月三，都想起要吃蒿子粑，然后到了三月三期间呢，大概每天能做到七八百个，千把个的样子。
每个蒿子粑的价格在三、四元，客户大多是在外地的桐城人。
(桐城市龙腾街道陈庄村村民张桂青同期声)反正这个东西也不是什么价格特别贵的东西，但是我们一直都在坚持着自己的品质，从腊肉啊都是自己腌的，然后在腊肉这个配比方面，还有粉的配比方面，都尽量迎合更多人的口感。
