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进入腊月,气温逐渐降低,同时随着大雪天气的来临,市民们忙于置办各项年货,作为传统年货之一的腊肉,制作需求也逐渐增多。据国家统计局桐城调查队数据显示,本月20日和平路菜市场猪后座、五花肉为30元、26元/千克,比月初上涨3.45%、8.33%;东城菜市场也分别上涨3.45%、3.85%。
此外,由于今年上半年生猪出栏价持续上涨,养殖户存栏量较少;以及年关将近,再加上雨雪天气的影响,预计年前我市猪肉价格仍有小幅上涨空间。
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