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潜山:农家手工挂面走进《美食安徽》

2015-02-17 来源:安庆新闻网 作者(采编):桐网小编 浏览次数: 我来说两句
导读:在天柱山麓的风情水吼岭,白马潭农家徐胜利手工挂面坊晾晒在家门口的小麦粉手工干挂面,被收入《美食安徽》的镜头

  2月13日,安徽电视台《美食安徽》摄制组来安庆潜山寻访美味。在天柱山麓的风情水吼岭,白马潭农家徐胜利手工挂面坊晾晒在家门口的小麦粉手工干挂面,被收入《美食安徽》的镜头,这将为羊年春节的卫视荧屏嵌入一道遗落在乡间的绵长年味,唤醒人们渐行渐远的原生态的美食记忆。

  潜山农家手工挂面已有上千年历史,是人们乡情记忆中的经典美食和舌尖上的清香年味。农民徐胜利家庭挂面坊靠祖传手艺和工具,季节性全手工加工生产小麦粉干挂面,成为当代乡村不可多见的一道靓丽风景,吸引了乡亲邻里的参观购买。(安庆新闻网)

 

 

 

 

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