今年以来，食品局“五管齐下”，全力以赴做好创建省食品安全示范县（市）工作。
一是提高认识，加强组织领导。食品局每周召开工作例会，将创建工作作为当前重点工作，全局人员进一步统一思想、提高认识、查摆问题、强化举措、压实责任。
二是对照标准，细化目标任务。按照《桐城市创建省食品安全示范县（市）评估验收标准及任务分解表》细化工作任务，责任落实到人，确保各项工作按时按质按量完成。
三是突出重点，全面开展整治。对食品生产经营企业进行地毯式检查，要求各单位做到证照齐全、制度上墙、索证索票记录等软件资料登记到位，并督促开展问题整改。以民生工程为抓手，全面完成今年建设任务的同时，每周督查各快检室检验工作，定期发布本级监督抽检结果相关信息。做到日常监管率100%、从业人员培训率100%、食品安全抽检完成率100%、抽检信息公示率100%、名厨亮灶工程达标率100%。。
四是强化宣传，营造良好氛围。通过微信群、QQ群、“一封信”、宣传栏等方式，向食品生产经营者和广大群众宣传示范创建工作，并鼓励食品生产经营者设置电子屏、宣传标语向广大消费者宣传食品安全，营造“食品安全你我同创、健康生活大家共享”的浓厚社会氛围。
五是细心准备，做好资料建档。认真落实责任制，按照监管工作落实情况、专项整治完成情况、检测体系建设情况、食品安全应急处置机制情况、宣传培训情况等方面考核内容，认真做好材料的收编，整理工作，确保材料完整规范。
