根据《关于开展养老机构食堂食品安全专项整治工作的通知》(桐民字〔2017〕108号文件)的要求,8月16日,大关镇积极行动,由镇食安办牵头,组织镇民政办、市场监管所联合对大关镇敬老院食堂食品安全进行了专项检查。
本次检查重点排查敬老院食堂是否符合食品经营许可要求,有无《食品经营许可证》,是否建立进货台账、落实进货查验制度,食品从业人员是否办理健康证等。检查中发现,该镇敬老院食堂存在食堂从业人员未取得健康证明、未办理《食品经营许可证》、食品库存原料与操作间未隔离等诸多问题,针对检查出的问题,检查组进行了一一指正,责令其限期整改到位并登记造册,镇食安办也将会在后期及时进行跟踪督促,确保整改落实到位。