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味道,带我回家

2015-10-24 来源:桐城电商园 作者:桐网编辑 浏览次数: 我来说两句
关键字: 味道 回家
导读:深秋,在时光碎片遗失的角落,寻找记忆里故乡朴素的味道。望着列车窗外,遐想着故乡的点点滴滴,那一草一木,那用参差不齐的青石板铺成的小路,那清澈的小河,还有那茶余饭后
 深秋,在时光碎片遗失的角落,寻找记忆里故乡朴素的味道。望着列车窗外,遐想着故乡的点点滴滴,那一草一木,那用参差不齐的青石板铺成的小路,那清澈的小河,还有那茶余饭后散步的园圃……那些隐藏在记忆最深处的还是老家朴素的、怀念的味道。飞速的返乡列车也抵不过这些年的深深想念,不如细数那些我们怀念的味道——
    深秋,在时光碎片遗失的角落,寻找记忆里故乡朴素的味道。望着列车窗外,遐想着故乡的点点滴滴,那一草一木,那用参差不齐的青石板铺成的小路,那清澈的小河,还有那茶余饭后散步的园圃……那些隐藏在记忆最深处的还是老家朴素的、怀念的味道。飞速的返乡列车也抵不过这些年的深深想念,不如细数那些我们怀念的味道—— 
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 外地求学的日子,最怀念家乡的是爸妈做的包子。因为自家有一个包子铺,就是这样一个不起眼的包子铺,支撑着我和妹妹完成学业。从我记事开始,爸妈每天凌晨四点就要开始准备包子铺的早点,从和面到发面、炒馅到手工包包子,最难忘的是昏黄的灯光下爸妈认真的背影。一天天,一夜夜,时光无声无息,却斑白了多少华发。所以,对我而言,世界上最美味的要数爸妈的包子铺里的早点——包子。
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 因为外地的饮食习惯不同,吃饭只是为了裹腹,就这样,胃还是出现了问题。在外地,只想本能地想吃一口家乡菜的味道,只要是家里烧的饭,吃什么都好。每逢过年回家探亲的时候,家人都说回来的是一个饭桶,每一顿都会吃上三碗。只有同在异乡的人才会明白其中的辛酸。
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 在这个距离家乡3000公里的沙漠城市,最想念的是桐城特色的山粉圆子烧肉,用柴锅做的糯米圆子焖肉;当自家种的糯米预见妈妈的手,就成了一道专属于家人的“山珍”。是的,如果你足够细心,你会发现我喜欢的都是圆子。因为从小在家待的时间很少,几乎是吃百家饭长大的,一年中最最期待的就是一家人团聚吃上团圆饭。
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 漂泊在外多年,之所以现在回家乡创业,就是因为思乡心切,归心似箭。要说最怀念的味道,当然是妈妈的味道:糖溜蛋、咸鸭蒸糯米饭、鸡汤泡炒米。从广州回来,乘火车要一天一夜,前天晚上老妈就熬上鸡汤,等到第二天早上我回到家的时候就能吃到香脆的鸡汤泡炒米,这属于妈妈的味道,这属于家乡的味道。
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    我最喜欢的是外婆家的干豇豆和腌菜,她有双化腐朽为神奇的手,能将最普通的食材点化成味蕾的最高礼遇。怀念的味道当然还少不了老妈腌制的腊肉、手工灌香肠,纯手工制作,无任何添加;加上桐城的大陆性气候,接受太阳的烘焙,最后呈现出的是世间绝味。
 除却这些,不得不说,最具季节特性的蒿子粑粑,每逢三月,烟雨纷纷的时节,母亲便提上菜篮子去寻乡野的有种散发清香的植物叫蒿子(现在已经越来越难找了),和上米粉,用自家榨取的菜籽油煎制而成,香气满溢,勾起了远在他乡的游子的想念。
  
    我们在等你
    外乡的你,是否安好?是否怀念家乡的味道?反馈给我们的小编,一经采用,邮递你回乡的车票。我们在这儿等你。
 
(因为采访内容真实,涉及个人隐私,文章所用人物均采用化名,特此申明。)
(责任编辑:云晓露)

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