市食品药品监管局开展企业单位食堂专项检查

    近日，根据上级文件精神要求，市食品药品监管局开展了对辖区内企业单位食堂食品安全专项检查。专项检查主要从餐用具清洗、消毒、保洁，从业人员健康证明的持证情况、食品原料购进查验、索证索票、记录台账、贮存管理、加工制作、现场环境卫生等方面开展检查。           

        本次共检查9家企业单位的食堂，发现各食堂食品安全状况总体情况较好，但有小部分单位食堂卫生管理存在漏洞，主要表现在食品采购台帐登记、索证索票不及时、食品在冰柜中生熟混放、库房内食品与非食品混放等现象。执法人员现场对存在的问题下发监督意见书，并要求限期整改。通过专项检查将进一步促进企业食堂提高餐饮服务食品安全管理水平。