随着中高考临近，承接中高考学生就餐任务的餐饮单位进入全面准备状态。近日，市市场监管局对学校食堂及考点周边接待考生的餐饮单位开展监督检查，认真排查食品安全隐患。
执法人员对餐饮单位硬件设施和卫生情况等环节进行了详细的检查。对食品原料采购渠道和供货商资质、原料采购索证索票、餐饮具消毒及记录、食品留样、从业人员健康证等情况进行了查验。
天气炎热，食物易腐败，执法人员再三叮嘱要及时进行冷藏冷冻处理，禁止将隔顿食物提供给消费者，夏季防鼠、防蝇
工作也成为一项重要
工作，执法人员逐一检查，确保仓储管理设施健全，同时严查非法添加和滥用食品添加剂等。
截至目前，该局已检查1所学校食堂、16家接待餐饮单位。针对检查中发现的索证索票不全等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，下达了责令整改书，要求存在问题单位立即整改。同时，进一步强化从业人员食品安全意识，督促落实各项管理制度，保障广大考生饮食安全。
