当前位置:桐城网 > 桐城新闻 > 部门 >

市场监管局约谈餐饮单位负责人

2016-01-29 来源:未知 作者(采编):任根友 浏览次数: 我来说两句
导读:随着春节的临近和人民生活水平的不断提高,各大中型餐饮单位聚餐活动日益增多,为确保市民在春节期间的饮食安全,近日市场监管局集体约谈17家大中型餐饮服务单位主要负责人。
   随着春节的临近和人民生活水平的不断提高,各大中型餐饮单位聚餐活动日益增多,为确保市民在春节期间的饮食安全,近日市场监管局集体约谈17家大中型餐饮服务单位主要负责人。
   约谈会上传达了《关于做好元旦春节期间食品安全监管工作的通知》文件精神,要求餐饮单位负责人制定相应措施,把好采购关,制定进货验收制度,不符合要求的食品原料坚决不收,索证、索票要齐全,及时登记台账;加工、制作、贮存食品应生熟分开,避免交叉污染,餐饮具及盛放直接入口食品的容器,使用前应洗净消毒;要加强食品添加剂管理,集体用餐100人以上或10桌以上的按照要求进行留样;年底从业人员流动频繁,要加强健康管理。约谈会强调,各餐饮单位要加强管理,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,认真落实好各项食品安全管理制度,确保春节期间不发生食品安全事故。
(责任编辑:云晓露)

网友评论