范岗市场监管所 开展夏季餐饮业食品安全专项整治

         近期，范岗市场监管所以镇区主干道（街道）、国道省道县道为重点区域，以餐馆、快餐店、早点铺子为重点监管单位，认真开展了夏季餐饮业食品安全专项整治工作。

         一是成立专项整治小组，制定切实可行的工作实施方案，明确职责分工，确立工作重点。二是对辖区餐饮业负责人及管理人员进行了相关法律法规的培训，对台帐记录等管理行为现场指导，提高经营者自我防范意识。三是重点检查食品采购索证索票、易腐食品储存、食品加工制作等行为，严防食物中毒事件发生；结合中高考结束后的“升学宴”，从主体资格、原料配料、操作规程、从业人员健康体检、店堂及操作间卫生等各方面入手，逐项把关，仔细排查，切实消除隐患，并严格执行大型聚餐活动备案和留样制度。

         截至目前，共检查餐饮经营者 63户，发放整改通知书 5 份，立案查处证照过期和销售、使用过期食品调味品的7户，进一步确保了辖区内夏季餐饮业食品安全。